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牛肉品种介绍

来源：本站发表时间：2024-08-19 12:43:41

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。

牛养殖业是中国畜牧业的重要组成部分。近些年来，我国牛养殖业发展迅猛，牛肉产量不断攀升。2021年，我国牛肉产量为697.51万吨，同比增长3.73%；2022年，我国牛肉产量进一步增长，达到718.00万吨，较2021年增加了20.49万吨，同比增长2.94%。

随着我国居民消费水平的提高，牛肉需求量不断增加，牛肉市场供求平衡格局趋紧，我国每年需从国外进口大量牛肉。2021年，中国牛肉需求量达到930.76万吨，较2020年增加了46.49万吨，同比增长5.26%；2022年，中国牛肉需求量达到986.93万吨，较2021年增加了56.17万吨，同比增长6.03%。